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春のプレミアム大福発売!予約受付中! (期間・数量限定)


スカイベリー®生ふわ苺もち[宇治抹茶プレミアム]

※スカイベリー®は栃木県の登録商標です(登録第5519465・5686275号) 弊社では栃木県より当商標の使用許諾を受けております。許諾第47号


商品名: スカイベリー®生ふわ苺もち[宇治抹茶プレミアム]
価格: 1個(約105g)421円(税込)[本体価格390円]
賞味期限: 冷蔵保存3日間
販売店舗: 本店(山形市印役町)、ぐっと山形店(山形市表蔵王)、エスパル山形店(山形駅)[2017年11月新規OPEN]
販売期間: 2018年2月11日(土)~4月8日(日)
※終了日は変更になる場合がございますので、詳しくは各店舗へお問合せください。
限定数: 販売 1日200個
※一日の製造数及び、店頭販売数・予約数に限りがございますので、何卒ご了承賜りますようお願いいたします。
商品概要: 贅の極みを尽くした絶品の苺大福。山形県産ブランド米「つや姫」米粉を使用したふわふわ餅の中には、大粒で芳醇な香りのスカイベリー®と、京都宇治抹茶の生クリーム、そして国産手亡豆で作った長榮堂自慢のミルク餡が入っております。
通常の苺大福の2.5倍以上の大きさ(弊社商品比較)で、従来の苺大福(和菓子)の良さを残しつつもケーキ(洋菓子)を食べているような味わい。菓子業界ではフルーツと生クリームを取り合わせた大福は製造が大変困難と言われており、例年発売の時期が近づきますとお問合せやご予約のご連絡を多数頂戴し、今年もおかげ様で初日以降ずっと午後には各店完売となり、完売後も終日お問合せや予約の電話が入り続ける状況でございます。ぜひご賞味ください。
ご予約・お問い合わせ 本店 023-622-5556(営業時間8:30am〜6:00pm)
エスパル山形店 023-666-6506(営業時間9:00am〜8:00pm)
ぐっと山形店 023-666-7725(営業時間9:00am〜6:00pm)

第27回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞(最高賞)受賞

2017年4~5月に三重県伊勢市で開催されました「第27回全国菓子大博覧会」【注釈】にて、最高賞にあたる『名誉総裁賞』を拝受いたしました。

これもひとえに皆様方のご愛顧・ご支援の賜物と弊社社員一同心より感謝申しあげます。

【注釈】「全国菓子大博覧会」
和菓子を中心に洋菓子・スナック菓子等も含めた日本最大の菓子業界の展示会。明治44年より始まり、ほぼ4年に一度開催され現在では27回を数える歴史と伝統ある大会。菓子業界では最も権威があり、お菓子のオリンピック・祭典とも呼ばれています。
博覧会の中でコンテスト(品評会)も開催され、日本全国より様々なお菓子が集められ、優秀な作品には皇族による名誉総裁賞(最高賞)はじめ内閣総理大臣賞などが授与されます。
全国菓子大博覧会での受賞は菓子業界の中でも最も権威があり最高の栄誉とされています。

    <こだわり・商品特徴>


  • ・餅は、従来の既存の大福には無いようなマシュマロのようなふわふわとろけるような食感に仕上げました。その一方で山形県産ブランド米「つや姫」米粉を使用することで程よい「こし」も味わえます。
  • ・苺は、苺生産量全国1位の栃木県が長年かけて新開発し、只今首都圏を中心に大変話題になっている大粒の高級苺「スカイベリー®」を使用。当該品種は現在基本的に首都圏のみの流通に絞られており山形のマーケットには出回っていない為、直接栃木県さくら市のJA全農/生産者と特別契約を結び弊社専用で仕入れさせていただいております。
  • ・生クリームは、ふわふわした食感で甘さ控えめに仕上げられ、京都宇治抹茶を贅沢に混ぜた抹茶クリームです。口どけの良い抹茶クリームとふわふわお餅の組合せは絶妙です。
  • ・和菓子の趣として、弊社自慢の上品な練乳ミルク餡(弊社通常販売の苺大福に使用)を大福の底面に添えており、芳醇なスカイベリー®の甘さと良く馴染み合い美味しさが一層引き立ちます。


下記画像が不鮮明な方はコチラからPDFデータをご覧ください。